Slottet ligger på Sydfyn ved Faaborg og utroligt smukt.
Desværre er der intet tilbage af det oprindelige slot ,der går tilbage til middelalderen.
Slottet nedbrændte i 1681 og blev ret hurtigt derefter genopbygget.
I 1878 gik den helt store renovering i gang og slutede i 1882.
I 1928 overtog den danske stat bygningerne og ombyggede stedet så det kunne fungerer som sindssygehospital kun for kvinder.
I dag er slottet igen i privateje og fungerer som hotel og museum.
Hvedholm har også et spøgelse ,men heldigvis af den venlige slags
Hun går stille rundt og sørger for at gæsterne har det godt,onder dem lidt i nakken ,samtb fylder glassene op, hvis nødvendigt.